Tiramisu de fresas
Es un postre de fresas rápido , sencillo y muy rico. Un postre que hay que aprovechar para hacerlo ya que estamos en temporada de fresas y es cuando más buenas están.
La mezcla de la crema de mascarpone con el de las fresas es perfecta para disfrutar de un postre ligero y nada pesado.
Seguro que os va a gustar.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
- 150g de azúcar glas (si os gusta más dulce, le ponéis un poco más- bizcochos de soletilla
- el zumo y ralladura de una naranja
- 2 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de licor de naranja (opcional) yo no le he puesto
- 200ml de nata para montar
- 100g de mascarpone
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 200g de fresas cortadas en láminas
Ponemos 50g del azúcar , el zumo de naranja , añadimos el licor (opcional) y la ralladura de naranja. Removemos bien hasta que se disuelva el azúcar por completo. Lo reservamos.
Montamos las yemas con otros 50g del azúcar, al baño maría, mientras las batimos con las varillas hasta que se pongan cremosas. Las retiramos y añadimos el queso mascarpone y la esencia de vainilla.
Montamos las claras a punto de nieve. Montamos la nata con los otros 50g de azúcar hasta que esté bien montada.
Las mezclamos la nata montada con el mascarpone, y las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Lo ponemos en una manga pastelera.
Mojamos los bizcocho y los colocamos en el fondo de la fuente.
Mojamos los bizcocho y los colocamos en el fondo de la fuente.
Colocamos una capa de bizcochos, una capa de crema, una capa de fresas en láminas , bizcocho, crema y fresas.
Las espolvoreamos con azúcar glas , si os apetece, si no las dejáis así y adornamos con ramitas de menta fresca. Lo dejamos en la nevera por 2 horas.
¡listo para disfrutar!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
.JPG)
11 comentarios
Que divino se ve. Super gracias, lo voy a probar.
ResponderEliminarMe encanta Julia! te ha quedado espectacular de bueno, menuda pintaza tiene, con las fresas me parce más veraniego si cabe jeje...Besss
ResponderEliminarPara mi riquísimo Julia, aunque en mi casa las nata y el merengue, tiene sus adeptos y sus detractores.. aunque somos los mas que nos gusta... bssss
ResponderEliminarCualquiera se resiste, un trocito no me lo quita nadie.Buenas noches amiga.Bsssss
ResponderEliminarJulia, es un tiramisu de fresas exquisito, me encanta!!
ResponderEliminarUn besito
Un tiramisú diferente, original y por supuesto muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Pero que pasadaaaaa
ResponderEliminarQuien pudiera transportarse a tu cocina y probar tu rico tiramisú. Una forma de prepararlo diferente y para tener un éxito asegurado. Con fresas, todavía más a mi gusto.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta cómo te ha quedado, Julia, dan ganas de llevárselo a casa, jajaja. Hay que aprovechar las fresas, que están de plena temporada y además baratas, y un postre con fresas siempre es una maravilla.
ResponderEliminarBesitos
Madre mía! Me autoinvito a un trozo jajajaja que rica tiene que estar Julia, con lo que me gustan a mi las fresas! Un besazo
ResponderEliminarSaludos!! Se ve apetecible.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...