Los huevos rellenos gratinados son una opción deliciosa y sofisticada para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida familiar. Su combinación de sabores cremosos y el toque crujiente del queso gratinado hacen de este plato un éxito asegurado en cualquier mesa.
Perfectos como entrante o aperitivo, son fáciles de preparar y se pueden personalizar con diferentes rellenos, según sean tus gustos.
Pero siempre serán una elección sabrosa y versátil. Os enseño cómo los hago yo en casa. Estoy segura de que os va a encantar y la repetiréis más de una vez.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes: - 5 huevos cocidos - 1/2 litro de salsa bechamel. Receta aqui. - 150g de carne picada de pollo o ternera - 2 cucharadas de tomate frito - 1/2 cebolla - finas hierbas al gusto (romero, tomillo, orégano...) - sal al gusto
- pimienta molida al gusto - aceite de oliva virgen - queso rallado
Hacemos la salsa bechamel como dice la receta, la reservamos.
Cocemos los huevo durante 7 minutos más o menos. Los sacamos, y los pelamos. Se parten los huevos por la mitad y se les saca la yema, se machacan esas yemas y se reservan.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla muy picada, añadimos la carne salpimentada, cuando esté sofrita le añadimos el tomate frito, una pizca de finas hierbas, las yemas machacadas y dos cucharadas de salsa bechamel. Mezclamos bien.
Rellenamos los huevos, y los ponemos en una fuente apta apta horno , los colocamos boca abajo, los cubrimos con el resto de la salsa bechamel.
Les ponemos queso rallado por encima .
Los gratinamos unos minutos hasta que se dore el queso.
Los servimos bien calentitos y son un primer plato o plato único junto con una ensalada perfecto y riquísimo.
¡Y muy ricos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
-Gracias por tu blog y ¡animo! , pues necesitamos gente como tu para que no se pierda la enseñanza de nuestros mayores con un punto personal Jose Carlos
Hola, muchas gracias, me alegro que te guste mi blog. Verás, acompañados de una ensalada quedan estupendos o de verdura cocida al vapor, son unos huevos consistentes y hay que acompañarlos con poquita cosa....
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!! Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
8 comentarios
-Gracias por tu blog y ¡animo! , pues necesitamos gente como tu para que no se pierda la enseñanza de nuestros mayores con un punto personal
ResponderEliminarJose Carlos
gracias por tus recetas son exquisitas,con q se pueden acompañar estos huevos gratinados....gracias...
ResponderEliminarHola, muchas gracias, me alegro que te guste mi blog. Verás, acompañados de una ensalada quedan estupendos o de verdura cocida al vapor, son unos huevos consistentes y hay que acompañarlos con poquita cosa....
EliminarQue buena receta!!!!! nunca la habia visto la voy a hacer me encanto
ResponderEliminartienen muy buena pinta sera cuestion de hacerlos
ResponderEliminarque ricos tienen que estar, se ven muy apetecibles y ahora con el frío cosas al horno mejor.
ResponderEliminarun beso
Esta receta la hago sí o sí, en casa somos unos apasionados de los huevos rellenos. Gracias por el post, besitos.
ResponderEliminarFantastiche, mai fatte così le uova, grazie!!!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...