PANNA COTTA DE CEREZAS

sábado, 20 de julio de 2013


Ingredientes:

     -   200g de cerezas
     -   200ml de nata para montar
     -   50ml de leche
     -   3 hojas de gelatina neutra
     -   4 cucharadas soperas de azúcar (al gusto de cada cual)
     -   cerezas para decorar
     -   nata montada para acompañar (ver receta)
Trituramos las cerezas deshuesadas con el azúcar y las colamos para quitarles los grumos. 
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Calentamos 200 ml de nata y le añadimos la gelatina escurrida fuera del fuego, la mezclamos con las cerezas trituradas y batimos bien.
La ponemos en moldes y la dejamos enfriar, metemos en el frigorífico al menos 4 horas, mejor hasta el día siguiente.
Desmoldamos y acompañamos con nata montada (ver receta) y cerezas.
¡Está muy rica!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


14 comentarios

  1. Tiene que estar riquísimo! Y me encanta el molde, es monísimo, la verdad.
    Un besazo, feliz finde

    ResponderEliminar
  2. Buenisimo,siempre dando clase de cocina!!!!

    ResponderEliminar
  3. Mmmmm, un postre refrescante y rico! Tengo que comprar cerezas y seguramente haré, porque tiene una pinta deliciosa! Un beso, Mara

    ResponderEliminar
  4. Julia, cariño, que delicia de postre , refrescante y rico, seguro que te ha quedado mejor, que los Italianos, la pinta es espectacular. Un abrazo amiga

    ResponderEliminar
  5. Tiene que estar riquísima esta panna cotta, Julia!! Tengo que probar tu versión con cerezas, me ha encantado!! Besos

    ResponderEliminar
  6. WooooooWwwwwwwww....Julia!!!
    Que delicia de postre, mama mia!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos y me llevo la receta....GRACIAS!!!
    miri

    ResponderEliminar
  7. las pannacottas me gustan mucho, la textura y lo faciles que son,ayer encargué un deshuesador de cerezas, asi que cuantito me llegue a estrenarlo jeje...besos

    ResponderEliminar
  8. Muy rico y refrescante, Julia. Y ese molde, que forma más bonita de presentación.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  9. Que rico Julia, me la apunto!
    *Dulcibal*

    ResponderEliminar
  10. Preciosa y deliciosa.
    Que juego dan las cerezas, que deseo tan grande me ha dado.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  11. que rica y que linda forma le diste, fantastica! muaskkkkk

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a todos por vuestros comentarios, no he podido contestaros personalmente a cada uno de vosotros pero os lo agradezco mucho. Bs.

      Eliminar
  12. Te ha quedado precioso.
    Ahora con el calor apetece un montón.
    Un beso

    ResponderEliminar
  13. ¡Me encantan la panna cotta y las cerezas! Esto es una verdadera delicia. No veo la hora de que llegue el verano por aquí (hemisferio sur, con temperaturas por debajo de 0°C) para prepararla.
    Besos.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...