Bizcocho de chocolate con canela

lunes, 13 de mayo de 2019

Bizcocho de chocolate con canela. Julia y sus recetas
Comenzamos la semana con un rico bizcocho de chocolate y canela. Muy esponjoso y con un agradable sabor a chocolate y olor a canela.
Un bizcocho que te recomiendo y que debes probar porque cuando lo hagas pasará a ocupar un lugar preferente entre tus recetas de bizcocho.
Bañado por una suave crema de chocolate negro o blanco, como tu prefieras, hace de él un bocado exquisito, jugoso y sabroso. 
Es una receta antigua del blog, pero con la versión chocolate negro. Así tenéis las dos versiones.
Os encantará ,ya me lo diréis!!
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
     -   200g de harina todo uso
     -   50g de cacao puro en polvo
     -   8g de levadura química en polvo, polvo de hornear
     -   250g de azúcar
     -   1 cucharadita de canela molida
     -   250ml de leche
     -   2 huevos M
     -   200g de margarina
Para la cobertura:
     -   150 ml de nata para montar
     -   200g de chocolate negro o blanco
     -   50g de mantequilla
 Hacemos el bizcocho:
 En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo batimos ben con las varillas hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos la mantequilla derretida, mezclamos y añadimos el cacao en polvo y la canela molida. 
Vamos añadiendo la leche y la harina tamizada con la levadura poco a poco , mientras mezclamos hasta terminarlas todas.
Untamos un molde con mantequilla y harina y echamos la masa.Lo horneamos , con el horno precalentado a 175ºC unos 45 minutos. Lo sacamos y dejamos que se enfríe. Lo desmoldamos.
Hacemos la cobertura:
En un cazo , ponemos la nata y el chocolate, lo llevamos a fuego lento y dejamos que se derrita todo. Lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. Mezclamos y dejamos que se temple.
La echamos encima del bizcocho una vez frío. Le podemos poner unas lágrimas o fideos de chocolate por encima.
La podéis hacer con chocolate negro o con chocolate blanco, a vuestro gusto.
¡Queda riquísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
     

8 comentarios

  1. Qué buen desayuno!!me comía ahora un buen trozo.

    ResponderEliminar
  2. Madre mía qué bizcocho más rico!!. Se va muy esponjoso y con esa cobertura te ha quedado fantástico.
    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Menuda tentación...no creo que nadie pueda resistirse a un bizcocho tan rico.
    Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  4. Tiene pintaza este bizcocho y la combinación de chocolate y canela debe de ser explosiva!!

    Besines!

    ResponderEliminar
  5. Hola Julia, este bizcocho es una maravilla, por dentro y por fuera. me encanta de verdad. la combinación de chocolate y canela pinta es una delicia para disfrutar en cualqueir momento. Un beso!!

    ResponderEliminar
  6. Hola Julia, un par de dudas, la mantequilla es mantequilla o margarina ?
    Y otra duda, lis huevos son M o L ?
    Un saludo y gracias por tu tiempo.....

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...