Mousse de vainilla
Hoy os dejo un postre facilito. Una mousse de vainilla , que podéis hacer con antelación y dejarla preparada en el frigorídico hasta el momenteo de servirla.
A casi todos nos gusta el sabor y el aroma de la vainilla, por eso, es un postre que será a gusto de todos, y que nos servirá para cualquier ocasión.
Es ideal para el verano , al no necesitar horno, pero que podemos hacer en cualquier época del año.
No te la pierdas y pruébala, verás que buena está.
Ingredientes:- 300 ml de nata para montar (crema de leche)
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 3 hojas de gelatina neutra (4g en polvo)
- frambuesas para decorar
- hojas de menta
Para la crema inglesa:
- 3 huevos M
- 1 vaina de vainilla
- 300 ml de leche
- 50g de azúcar
Preparamos la crema inglesa:
Ponemos la leche en un cazo a hervir con la vaina de vainilla abierta, la dejamos hasta que hierva y la retiramos del fuego. Raspamos por dentro la vaina de vainilla y se lo echamos a la leche.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Batimos en otro cazo las yemas con el azúcar y añadimos la leche caliente aromatizada con la vainilla. La llevamos al fuego un par de minutos hasta que espese ligeramente.
La retiramos del fuego y añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien. La dejamos enfriar completamente.
Montamos la nata bien fría con el azúcar glas hasta que esté compacta y se la añadimos a la crema inglesa, que ya tendrémos fría, mezclamos bien y la ponemos en una manga pastelera.
La servimos en vasitos o en cuencos individuales y queda con una bonita presentación.
¡Una delicia!
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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4 comentarios
Julia,un postre muy sabroso y colorido.
ResponderEliminarSaludos.
Un postre exquisito!.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Julia, la verdad es que te ha quedado preciosa, pero seguro que riquísima. La crema inglesa es ideal como base para mousse, helados, y un montón de preparaciones más. En este caso te ha quedado divina. besos.
ResponderEliminarUn postre muy rico, tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...