JULIA Y SUS RECETAS: Semifrío helado de limón

Semifrío helado de limón

viernes, 31 de julio de 2020

Arrancamos el día, con una receta rápida y fresquita, lo que más apetece en estos momentos en los que el calor aprieta. Un semifrío helado de limón buenísimo y super refrescante.

Los semifríos helados, son los postres perfectos para el verano, son fáciles de hacer y quedan perfectos para terminar una buena comida o cena.

Los puedes hacer de muchos sabores, de café, de turrón, de mascarpone... los puedes dejar solo en el frígorífico, y quedan ideales para cualquier época del año o los puedes congelar y hacerlos helados para el verano.

Como tu prefieras. Yo hoy, te lo traigo helado.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

Base:
- Bizcocho para base de tartas al microondas(receta aquí) u otro que os guste
Relleno:
- 200g de leche condensada
- 350g de nata para montar (crema de leche)
- 160 ml de zumo de limón
- 6 hojas de gelatina neutra (9 g)
- colorante amarillo (opcional)

Hacemos el bizcocho como dice la receta y lo cortamos del tamaño de la base. Lo reservamos.

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

En un cuenco ponemos un poco del zumo de limón lo calentamos un poquito en el fuego o al microondas y añadimos las hojas de gelatina, removemos para que se derritan bien. Y lo mezclamos con el resto del zumo de limón.

Añadimos la leche condensada y mezclamos, le podemos poner un poquito de colorante para darle color. Si no queréis no es necesario ponerlo. Lo mezclamos todo muy bien.

Montamos la nata hasta que esté compacta y se la añadimos.