El salmón es un pescado muy versátil, puedes cocinarlo de muchas formas distintas, con mostaza y miel, con salsa verde, o como lo traigo hoy, al horno con costra de parmesano, queda riquísimo.

En poco tiempo y de forma muy sana tenemos un plato nutritivo, sabroso e ideal para comer bien.

Los amantes del salmón y del queso, serán los primeros en probarlo, pero os lo recomiendo a todos, porque está buenísimo.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:

     -   4 lomos de salmón

     -   3 cucharadas soperas colmadas de queso crema

     -   1 diente de ajo

     -   1 cucharada sopera de ralladura de limón

     -   3 cucharadas soperas de pan rallado

     -   3 cucharadas soperas de queso parmesano rallado

     -   sal al gusto

     -   pimienta molida al gusto

     -   perejil fresco picado

     -   1/2 cucharadita de pimentón dulce

     -   aceite de oliva virgen

Mezclamos en un bol el queso crema, el ajo machacado, la ralladura de limón , sal y pimienta al gusto.

Mezclamos en otro bol, el pan rallado, el queso parmesano rallado, el perejil picado , el pimentón y mezclamos bien.

Colocamos en una fuente de horno untada con aceite los filetes de salmón, y encima ponemos una capa de la meacla de queso crema y ajo y encima de esta ponemos otra capa de la mezcla del pan rallado y queso parmesano.

Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo sin aire unos 15 minutos, el tiempo dependerá de como nos guste de hecho. Cuando veamos que cambia de color, a un rosad más pálido, ya está hecho.

Lo sacamos y servimos con una ensalada. Cómo véis es super fácil y el resultado es de lujo. Además si lo prefieres, lo puedes hacer en freidora de aire que también queda estupendo.

¡Queda buenísimo!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube