JULIA Y SUS RECETAS: Lomo con champiñones

Lomo con champiñones

sábado, 14 de julio de 2012

Para hoy, lomo de cerdo con champiñones.Esta salsa le da un sabor muy especial al lomo de cerdo y hace que tenga un sabor muy rico. Es muy fácil de hacer y también muy rápida, solo tardaremos poco más de 30 minutos en hacerla.

Seguro que os gustará. Es un plato sencillo y sano que se hace en poco más de 30 minutos y queda de lujo.

Ingredientes:

- 1 Kg de cinta de lomo entera o fileteada

- 300g de champiñones enteros o laminados

- aceite de oliv virgen

- 3-4 dientes de ajo

- 2 hojas de laurel

- una ramita de tomillo

- pimienta molida al gusto

- una pizca de nuez moscada

- sal al gusto

- 200ml de nata para cocinar (crema de leche)

- un vaso de agua

Se sazona el lomo con sal y pimienta. En una sartén ponemos el aceite y doramos el lomo.

Lo echamos en una cazuela o en la olla rápida.

En la misma sartén donde hemos dorado el lomo añadimos los ajos troceados y una vez dorados añadimos los champiñones laminados, los sofreímos y los añadimos a la cazuela del lomo.

Le ponemos una pizca de nuez moscada, el tomillo y el laurel , le añadimos el agua y lo dejamos hervir unos 10 minutos en olla rápida, 15 minutos, en olla normal

Por último añadimos la nata (crema de leche) y dejamos hervir unos minutos más. Listo para servir.

¿Gustáis?

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.