Espinacas salteadas con manzana , piñones y pasas

miércoles, 31 de enero de 2018

Espinacas salteadas con manzana, piñones y pasas. Julia y sus recetas
Las espinacas son una verdura de intenso color verde, lo que nos indica que tiene gran cantidad de vitaminas del grupo A y también mucho ácido fólico. Un super alimento cargado de gran cantidad de nutrientes , además de ser poco calórico.
Reconozco que a mi me encantan las espinacas, en casa las pongo muy a menudo, tanto en pasteles , como en crema, con bechamel...
Hoy os traigo unas espinacas salteadas con manzana, piñones y pasas que están de rechupete. Ideales para una cena ligera o como acompañamiento de carnes o pescados. 
Os van a encantar. Y además son muy beneficiosas para nuestro organismo, por la cantidad de peopiedades que tienen. Esas propiedades las podéis ver en Tu portal eco.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   500g de espinacas frescas limpias y troceadas
     -   1 manzana amarilla
     -   30g de piñones
     -   50g de uvas pasa sin hueso
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   aceite de oliva virgen
     -   Jamón serrano para acompañar (opcional)
Pelamos la manzana y la cortamos en taquitos. Lavamos y cortamos las espinacas en trozos medianos.
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la manzanas, añadimos los piñones y las pasas. 
Las dejamos rehogar un minuto y añadimos las espinacas. Ponemos sal y pimienta molida al gusto y las dejamos hacer 2-3 minutos.
Las servimos calentitas, tal cual o acompañadas de trocitos de jamón crujientes.
¿Las quieres probar?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Albóndigas de acelga con tomate

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10 comentarios

  1. Sergio31 de enero de 2018, 11:52

    Buenos días Julia, sin dua la manzana le aporta un toque dulce fantástico. Yo suelo hacerlo así también con la lombarda y queda genial. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Anónimo31 de enero de 2018, 13:22

    Julia..que receta mas rica,sana y buena...me encanta.
    Tanto es asi que la voy a hacer quizas esta noche...
    Seguramene rehogare el jamon con la manzana y no le añado sal...
    Un saludo

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  3. Thermofan. Marisa G.31 de enero de 2018, 17:21

    Julia, recuerdo que en el libro de la Tmx 21, había una receta similar y entonces la hacía muy a menudo. Con manzana con las he combinado y por eso me gusta mucho tu receta. Justo hoy, he comprado espinacas.
    Besos.

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  4. Raquel Galin31 de enero de 2018, 19:07

    Hola Julia!! a sido ver tu plato y me ha entrado un hambre voraz me relamo solo de pensarlo, que rico!!
    Un besito

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  5. Esther31 de enero de 2018, 21:10

    Una receta muy rica y sabrosa, sana y para nada complicada y que yo tomaría como plato único y me quedaría estupenda, te quedó de cine...Bess

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  6. Nati1 de febrero de 2018, 11:37

    Tengo espinacas en mi huerto así que tomo buena nota de tu plato que me ha gustado mucho. Un besazo.

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  7. NuriaM.1 de febrero de 2018, 19:15

    Me queda más de media bolsa de espinacas de la sopa de hoy, buena idea la que me has dado! Seguro que están deliciosas, ya te contaré.
    BEsitos

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  8. TODOS CON JAVICHU!1 de febrero de 2018, 23:32

    Hola julia,te sigo desde hace tiempo y nunca te escribo te conozco desde hace muchos años,soy Mari Fe vivia en la casa del cerro pero ibamos mucho al Hoyo a casa de la Melitona ¿Sabes quien soy?

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    Respuestas
    1. Julia y sus recetas2 de febrero de 2018, 13:28

      Hola Mari Fe, claro que me acuerdo de ti, la de romerías que pasábamos allí en la casa del cerro...cuantos años...y qué tiempos más buenos!! Me alegra mucho saber de ti y espero que estés estupendamente.Mi madre se ha puesto muy contenta cuando se lo he dicho y se acuerda de tus padres también. Te manda recuerdos. Un beso guapa y gracias por seguirme!!

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  9. Elisa Gómez Fernández3 de febrero de 2018, 13:13

    Hola, Julia qué rica receta!! Si esas espinacas tienen hasta brillo! me llevo el plato a mi casa , ya!!un beso

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