Cómo hacer tortillas de trigo mexicanas
Hoy os dejo una receta de lo más sencilla y resultona. Unas tortillas de trigo mexicanas que podemos usar tanto para tacos, wraps, burritos, quesadillas...
Aunque las más representativas son las tortillas de maíz, al usar un tipo de harina de maíz nixtamalizada, más difícil de encontrar , éstas de trigo quedan estupendas y se hacen en poquísimo tiempo. Yo las he usado en varias ocasiones y nos han gustado mucho.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
Para unas 10-12 tortillas:
- 200g de harina de trigo todo uso
- 100 ml de agua templada
- 4g de sal
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
En un bol ponemos la harina y la sal, le añadimos el aceite y vamos añadiendo el agua poco a poco, mientras amasamos, hasta que se forme una masa compacta.
La pasamos a la mesa de trabajo y seguimos amasando con las manos hasta que se unifique todo.
Dividimos la masa en porciones pequeñas, el tamaño depende de lo que vallamos a hacer, tacos, wraps, quesadillas...
Las estiramos muy finitas con el rodillo en forma circular.
Las sacamos y las envolvemos en papel aluminio o en un paño limpio, para mantenerlas calientes...
Y ya las tenemos listas para rellenarlas como más os guste.
¡Se hacen en poquísimo tiempo y quedan estupendas!
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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8 comentarios
Uso muito aqui em casa mas compro sempre.
ResponderEliminarAchei a receita super simples.
Boa semana
Hola Julia!. Qué buenas que son las tortillas, yo soy fan incondicional de las de maíz, así de trigo también estarán muy buenas, la pinta espectacular.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Julia! nunca hice tortitas caseras y me las estoy perdiendo creo, que bien te han quedado, tienen que estar deliciosas...Bess
ResponderEliminarummm, estas cenas me encantan, siempre me saben a reuniones de fin de semana. EL relleno seguro que lo pusiste exquisito.. Mil besos
ResponderEliminarDe trigo también quedan estupendas. Estas tienen una pinta magnífica y no son nada complicadas de hacer.
ResponderEliminarSaludos
Hola Julia, estas tortitas mexicanas elaboradas de forma artesanal y casera deben darle mil vueltas a las de compra. Me guardo tu receta y así utilizarla para cuando haga la comida mexicana. Besos.
ResponderEliminarJulia te han quedado estupendas :-)))
ResponderEliminarHola Julia.
ResponderEliminarTengo pendientes unas parecidas. Te quedan perfecta y no son nada complicadas. Nada que ver con las compradas.
Besos.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...