Cuando nos hablan de mayonesa, lo primero que se nos viene a la mente es la siempre famosa ensaladilla rusa, al menos a mí, me pasa... 
Pero la mayonesa, la usamos en infinidad de recetas tanto saladas, la gran mayoría , como dulces, si dulces, porque también se pueden hacer bizcochos y magdalenas sustituyendo el aceite o la mantequilla por mayonesa...
Pero a mí lo que más me apetece en estos momentos hacer con una deliciosa ensalada de langostinos y mango con #mayonesaHeinz que está realmente deliciosa. 
Ingredientes para 4 personas:
     -   4 palitos de cangrejo o surimi
     -   8 langostinos cocidos
     -   1 mango maduro
     -   1 aguacate
     -   3 cucharadas de salsa mayonesa Heinz realmente deliciosa
     -   1 cucharadita de mostaza
     -   1 endivia
     -   cebollino para decorar
     -   1/2 limón

Cortamos el aguacate en cuadritos y lo rociamos con el zumo de limón para que no se oxide.
Pelamos el mango y lo cortamos en cuadritos.
Pelamos los langostinos y los reservamos. Deshilachamos los palitos de surimi o los cortamos en tiritas.
Mezclamos la mayonesa  con la mostaza hasta que esté bien integrada.

Montamos la ensalada poniendo en copas o en una ensaladera,  una o dos hojas de la endivia, un poco de aguacate y unos trocitos de mango.

Colocamos encima una cucharada de la mezcla de mostaza y mayonesa, colocamos unas tiras de los palitos de cangrejo y adornamos con 2 langostinos y con el cebollino picado por encima. 
La servimos bien fresquita.

La vais a disfrutar mucho porque lo que más destaca de la mayonesa Heinz realmente deliciosa es su sabor, es único, debido a que sus ingredientes son los mejores. Está hecha con huevos frescos , caseros, de gallinas camperas, sin colorantes, aromas o espesantes artificiales y además , algo que en mi casa se mira mucho, porque tengo un celiaco,  no tiene gluten por lo que es apta para personas con esta intolerancia.
Por todas esas cosas , os la recomiendo, para que la incluyáis en vuestros platos, por su calidad premium, por su excelente sabor y porque es un complemento perfecto en nuestras cocinas.
Además podéis descargaros un cupón de descuento para probarlas si pincháis AQUÍ
¡Deliciosa!

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¡¡Deliciosas!!
Las tartas de queso al horno están deliciosas... no son demasiado dulces, ni empalagan, son esponjosas, suaves, jugosas...
Ideales para niños y mayores, para meriendas, postres, media mañana... acompañan perfectamente al café o al té y son uno de los postres tradicionales más fáciles de hacer y con ellas quedamos siempre bien en cualquier ocasión.
Os recomiendo éstas que he elegido entre mis compañeros bloggers. 
Las receta las tenéis pinchando en el nombre de cada una de ellas.

Tarta de queso japonesa
Con solo 3 ingredientes y poco tiempo hacemos este delicioso pastel de queso y chocolate blanco que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Tarta de queso americana
Un clásico dentro de las tartas de queso y que siempre está riquísima!! La encontráis en el blog Cuuking.
Tarta de queso como las compradas
Una tarta super fácil, con pocos ingredientes y que queda deliciosa. Con la textura de las que solemos comprar en pastelerías. Las podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Para empezar a comer y no parar!! que maravilla de tarta que nos trae el blog Hogar y ocio...
Tiene color y sabor, y además delicioso, esta tarta es cremosa por dentro y crujiente por fuera... no te la pierdas en el blog Les receptes que m´agraden.
Dan ganas de coger una de esas cucharitas y ponerse a comer directamente...que buena pinta tiene esta tarta que nos deja el blog Cocinando con Manu CAtman.
Cheesecake de chocolate

Que maravilla...queso y chocolate...una deliciosa tarta que podéis ver en el blog El jardín de mis delicias.

Tarta de queso y moras
Una pinta buenísima y un sabor delicioso. Este cheesecake es una maravilla que podéis ver en el blog Sweetadict.
Tarta de queso con oreos
Menuda combinación... queso y galletas oreo... para chuparse los dedos!! La encontráis en el blog Cocinera y madre.
Con una textura cremosa, esta tarta de queso con mermelada de arándanos es una maravilla que podéis ver en el blog Postres de locura.
Tarta de requesón

Preciosa y deliciosa tarta de requesón. La podéis ver en el blog Hogar y ocio.

Con una textura abizcochada y un suave sabor a naranja, esta rica tarta la podéis ver en el blog Tapitas y postres.
Crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro... una deliciosa tarta que podéis ver en el blog Todo Cooking.

Una tarta llena de ricos sabores que gustará a todo el mundo y que podéis ver en el blog Huele bien.
Me encanta todas y...¿ a vosotros?

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Hoy tenemos una receta facilita, con pocos ingredientes, solo dos, unos gambones o langostinos a la sal. Es un aperitivo perfecto, que se hace en poco tiempo y sin olores. Los cocinaremos entre dos capas de sal que le aportarán el punto exacto de sal y quedarán muy jugosos.
Podemos tomarlas tal cual, con unas gotas de limón o acompañarlos de un poco de mayonesa o salsa rosa...
Ingredientes:
     -   12- 15 langostinos o gambones
     -   1 kg de sal gruesa para hornear
Son tan fáciles que apenas requieren explicación...
En la bandeja de horno ponemos una capa de sal de 1 cm de grosor aproximadamente, colocamos los gambones o los langostinos con los "bigotes" cortados uno al lado del otro. Los cubrimos con otra capa de sal de 1 cm de grosor .
Los metemos en el horno precalentado a 200ºC durante    7-8 minutos.
Los sacamos, retiramos la sal y los servimos acompañados de un poco de jugo de limón o de mayonesa o salsa rosa.
¡Quedan riquísimos!

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Mojete manchego
La cocina manchega, como he dicho en muchas ocasiones, es una cocina sencilla, elaborada con ingredientes esenciales como pan, carne y productos de la huerta...
Hoy, como ya estamos en primavera y van apeteciendo platos más fresquitos, vamos a comer un mojete manchego, un plato típico de pastores y de las gentes del campo de las llanuras manchegas.
Es una variante del famoso pisto manchego , pero con los ingredientes en frío. Un plato sencillo y delicioso, que se puede comer en cualquier época del año, pero que es más apetecible en épocas de calor.
Solo,  con bastante pan para mojar o como acompañante de carnes o pescados  está riquísimo.
Te dejo la receta en vídeo , y si te gusta , te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   300g de tomate entero o troceado en conserva
     -   2 huevos cocidos
     -   2 latas pequeñas de atún en aceite escurrido
     -   1/4 de cebolla cruda
     -   aceitunas negras o verdes
     -   1 diente de ajo crudo
     -   1/2 cucharadita de cominos molidos
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen al gusto
     -   vinagre al gusto (opcional)
 Troceamos el tomate si está entero. Cocemos los huevos y troceamos uno en trozos pequeños, el otro lo partimos en cuartos para adornar el mojete.
En una ensaladera ponemos el tomate troceado, el huevo, las aceitunas enteras o partidas por la mitad, la cebolla cortada en juliana y el atún desmenuzado.
Machacamos el ajo en un mortero y se lo añadimos, le ponemos sal al gusto , una pizca de cominos molidos, vinagre al gusto (opcional) y un chorreón de aceite de oliva.
Lo mezclamos todo bien y lo servimos con el huevo por encima.
Lo acompañamos con un buen pan para mojar , de ahí su nombre "mojete", porque se come mojando trozos de pan.
¿Lo probamos?

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Un mes más llega Desafío en la cocina,  pero en esta ocasión es una celebración especial, es nuestro 5º aniversario, y cumplir 5 años de reto es una ocasión perfecta para celebrarlo con una tarta muy especial.

Nuestra desafiadora Toni, del blog Que se cuece en mi cocina noa ha propuesto hacer una tarta flotatina. Cuando lo leí no sabía de que iba el tema... y mirando en  google vi que es una tarta que se sumerge hasta que flota en gelatina ... una crema tipo mousse, bien de queso, leche condensada u otros sabores , recubierta con una capa de gelatina también de diferentes sabores.
Yo en esta ocasión he elegido sabores que gustan en casa. Flotatina de vainilla, chocolate y dulce de leche, que, sinceramente está para empezar y no terminar hasta que se acabe...
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
¡¡FELIZ 5º ANIVERSARIO!!
Os dejo la receta en vídeo. Si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube!

Ingredientes:
Para la gelatina de vainilla:
     -   200g de leche evaporada
     -   150g de leche condensada
     -   1 cucharada sopera de esencia de vainilla
     -   1 cucharadita de colorante amarillo
     -   7g de gelatina en polo
     -   30 ml de agua
Para la gelatina de chocolate:
     -   200g leche condensada
     -   150g de leche evaporada
     -   2 cucharadas soperas de azúcar
     -   1 cucharada sopera de cacao puro
     -   7g de gelatina en polvo
     -   25 ml de agua
Para la gelatina de dulce de leche:
     -   150g de dulce de leche
     -   150g de leche condensada
     -   70g  de leche evaporada
     -   7g de gelatina en polvo
     -   25 ml de agua


Primero preparamos la gelatina de chocolate:

Ponemos la gelatina en el agua y dejamos que se hidrate unos 5 minutos. La disolvemos al baño maría o en el microondas.
En un bol ponemos las leches, el cacao, el azúcar y la gelatina diluida. Lo batimos bien con la batidora y lo ponemos en el molde untado con aceite. Dejamos enfriar en el frigorífico 15 minutos
Hacemos la gelatina de dulce de leche:
Ponemos la gelatina a hidratar en el agua fría durante 5 minutos. Cuando esté hidratada la diluimos en el microondas o al baño maría.
Ponemos en un bol, las leches, el dulce de leche y la gelatina lo batimos todo bien con la batidora  y lo echamos encima de la gelatina de chocolate.
La metemos en el frigorífico hasta que cuaje, unas 3-4 horas.
Preparamos la gelatina de vainilla:
Echamos la gelatina en el agua y dejamos que se hidrate durante 5 minutos. La disolvemos al baño maría o en el microondas.
Mezclamos las leches con la vainilla, el colorante y la gelatina, mezclamos con la batidora.
Sacamos la gelatina del frigorífico y vamos despegandola del molde con los dedos poco a poco y con cuidado , de manera que quede despegada de todo el molde. Con ayuda de una lengua vamos separando la gelatina del molde mientras vamos echando la gelatina de vainilla por todos lados. La gelatina de chocolate y dulce de leche debe quedar flotando en la de vainilla. La metemos en el frigorífico 4-5 horas o  hasta el día siguiente.

Sacamos la gelatina, la separamos del molde con los dedos para asegurarnos de que no se queda pegada o bien la metemos durante 3 segundos en agua caliente. La mía se ha despegado muy bien si necesidad de meterla en agua caliente.
Desmoldamos y podemos adornarla con nata montada, fruta,  bolitas de  chocolate....
¡Deliciosa!


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Guisado de pavo con zanahorias y vinagre blasámico

Si os gustan los guisos de carne, os gustará esta receta de guisado de pavo con zanahorias y vinagre balsámico, es muy sabroso.
Aunque parece una carne un poco seca y sosa, si la cocinamos con unas verduras o con una rica salsa queda un plato delicioso.
Además es una carne muy sana, con poca grasa, económica y tierna. Nos da mucho juego en la cocina, podemos prepararlo al horno, a la plancha, relleno de verduras, en guisos, como el de hoy...

Ingredientes:
     -   1 kg de carne de pavo en trozos
     -   1 cebolla
     -   2-3 zanahorias
     -   3-4 cucharadas soperas de vinagre de balsámico
     -   1 cucharadita de miel
     -   1/2 pastilla de caldo de carne o 1 taza de caldo casera
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   3-4 cucharadas soperas de aceite
Salpimentamos el pavo , los pasamos por harina y los freímos, lo retiramos y lo ponemos en la olla exprés.

En ese mismo aceite freímos la cebolla y 1-2 zanahorias en rodajas. La otra la dejamos sin echar.
Cuando todo está sofrito, añadimos el vinagre  balsámico , una cucharadita de miel , le damos unas vueltas y se lo añadimos todo al pavo. Añadimos agua hasta cubrirlo. 

Dejamos que cueza durante 15 minutos desde el momento en que empiece la válvula a girar.
Sacamos el pavo y trituramos la salsa. Volvemos a meter el pavo y las otras zanahorias cortadas en rodajas. Tapamos la olla y dejamos cocer 10 minutos mas desde el momento en que empiece a girar la válvula.
Destapamos la olla , lo probamos de sal y rectificamos si hace falta. Si no está totalmente tierno dejamos que se termine de hacer a fuego lento hasta que lo esté, si es necesario añadimos más agua.
Lo servimos con arroz blanco.
¡Queda riquísimo!

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Estrella de hojaldre 4 quesos y jamón
Hay veces que necesitamos recetas sencillas y rápidas , sobre todo cuando tenemos reuniones de familiares o amigos, por eso , estas recetas que llevan pocos ingredientes y se hacen rápidamente nos vienen de maravilla en esas ocasiones. 
Esta estrella de hojaldre 4 quesos y jamón, en casa nos encanta, es de nuestras preferidas, porque es ideal para dejarla hecha o para llevarla a casa de los amigos, al campo, o a la piscina , ahora que se acerca el buen tiempo...

Gusta tanto a mayores como pequeños y se puede comer tanto caliente como fría. Además es más fácil de lo que parece...
Ingredientes:
     -   2 láminas de hojaldre
     -   tomate frito
     -   4 quesos rallado
     -   100g de jamón cocido
     -   1 huevo para pintar.
Picamos el jamón cocido con la picadora, que quede muy picadito.  
Si las láminas de hojaldre son redondas , las dejamos tal cual, y si son cuadradas las recortamos en forma circular con un plato como molde.
Untamos toda la superficie de una de los hojaldres con tomate frito dejando 1 cm alrededor sin tomate.
Le ponemos encima el jamón picado y lo cubrimos con 4 quesos rallado. 
Le ponemos encima la otra lámina de hojaldre, apretamos los bordes y colocamos un vaso boca abajo en el centro, presionamos un poquito para marcar el centro y vamos cortando el círculo en 16 porciones... como se ve en las fotos.
Volteamos cada porción dos veces, y hacemos lo mismo con el resto, todas hacia el mismo lado. La pintamos por encima con huevo batido y la horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos aproximadamente.

   ¿La probamos?

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