Los granizados o sorbetes, son refrescos compuestos por hielo picado o rallado acompañado de jarabes, zumos o frutas de distintos sabores.
Es parecido a un helado pero con la textura mas líquida y menos grasa al carecer de huevos o nata en su composición.

Son una excelente alternativa para refrescarse en verano, ya que son fáciles de preparar y su poder refrescante los hace muy atractivos en estas épocas...
Hoy os dejo 4 granizados o sorbetes elegidos entre mis compañeros  y de los de mi blog, que espero sean de vuestro agrado.
Las recetas la podéis ver pinchando en el nombre de cada uno de ellos. 


Granizado de sandía
Mi fruta preferida en verano...por eso siempre la tengo en casa y la preparo de formas diferentes...granizada es super refrescante y deliciosa. La podéis ver en mi blog, Julia y sus recetas.
Granizado de naranja
De naranja, y granizada...no hay quien se resista a tomarse uno de estos...y más si nos lo dan presentado de forma tan bonita. Nos lo deja REbeca del blog La cocina de Rebeca.

Granizado de café con toque de leche
Nada mejor que un café después de comer...pero si es granizado mucho mejor para paliar estos calores...nos lo trae Chus del blog Para estar por casa.

Granizado de limón con toque de lima
Muy refrescante, y sin azúcar!! así es este granizado que nos trae Marisa del blog Thermofan. No te lo pierdas!!
¡Yo pienso probarlos todos!

Hoy vamos a comer patatas rellenas de atún. Estas patatas son ideales para un entrante o para un plato fuerte acompañadas de una buena ensalada.
Como podéis ver son muy fáciles y rápidas de hacer, para esos días en que hay poco tiempo para cocinar, se hacen rápidamente  y te solucionan una comida o cena. Además es una buena forma de introducir el pescado en las comidas y que protesten menos.



En casa gustan mucho.

Ingredientes:
     -   4 patatas medianas
     -   2 latas de atún en aceite escurrido
     -   1 huevo cocido
     -   1 cucharada de mantequilla
     -   1 chorrito de leche (la que admita)
     -   1 cucharada sopera de tomate frito
     -   orégano molido al gusto
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   queso rallado para gratinar


Primero ponemos las patatas a cocer, podemos pelarlas o podemos cocerlas con su piel pero bien limpias. El tiempo dependerá de como sean de grandes las patatas. Las pincháis con un palillo y si están tiernas las dejáis enfriar. Las pelamos.
Las partimos por la mitad y les quitamos un poco de la carne central.
Hacemos el relleno, para ello ponemos la carne de las patatas que hemos retirado en un bol, las machacamos con un tenedor, añadimos el chorrito de leche y la mantequilla reblandecida. Mezclamos bien.
Luego añadimos, sal, pimienta, el tomate  y el atún escurrido. Mezclamos bien.
Rellenamos las patatas, las colocamos en una bandeja de horno. les ponemos el queso rallado por encima y el orégano y las metemos a gratinar unos 10 minutos a 180º.

Picamos muy finito el huevo cocido y se espolvoreamos por encima en el momento de servirlas.
¿Gustáis?

El tomate es el fruto de la tomatera, de origen americano que se introdujo en Europa a través de México, y aunque al principio no fue muy bien aceptado, en la actualidad es un alimento de los más populares de Europa debido a su gran versatilidad y su facilidad para combinarse con otros alimentos.
Podemos encontrar tomates durante todo el año, pero su mejor época son los meses de verano.
De ahí que ahora esté en plena temporada y debemos aprovecharlo para disfrutar de él en todas las formas posibles.
Yo os dejo algunas sugerencias para utilizarlo, elegidas de entre mis compañeros de Red Facilísimo y de mi blog.
Las recetas podéis verlas pinchando en el nombre de cada una de ellas.


Pollo con tomate
Una receta tradicional 100%, la hacían nuestras abuelas y la seguimos haciendo nosotros, porque es un pollo que queda muy jugoso y riquísimo. Lo podéis encontrar en mi blog Julia y sus recetas.
Quiche de tomates 
Una quiche muy veraniega, y muy de temporada, no en vano estamos en plena temporada de tomates, y esos que tenemos un poco pasadillos podemos usarlos para hacer esta quiche que podéis ver en el blog Les receptes que m´agraden.

Ensalada de tomate , ajo y comino
La ensalada preferida de mi padre... y la mía, la más sencilla, pero la mas olorosa y sabrosa. La podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Y hablando de tomates, no podía faltar en este recopilatório, la típica salsa de tomates casera. Así es como la hacen en el blog Hogar y Ocio. 

Humus de tomates secos
Si tenemos tomates en casa , los podemos secar al sol y hacerlos con tomates casero, pero si no, los podemos comprar ya secos y hacer este plato que nos enseñan el el blog Cuuking.
Y por último os dejo un delicioso pan de tomate hecho por Cocinando con ManuCatman. Seguro que con el humus estaría buenísimo!!

Como veis los tomates dan para mucho, creo que lo utilizamos en la mayoría de los guisos y ensaladas que hacemos en casa...yo por lo menos lo como casi a diario.
Espero que os hayan gustado las recetas. Si queréis ver más lo podéis hacer en mi blog, facebook twitter y youtube.


Pistillo de verano, es como mi suegra llama a esta ensalada...muy típica en su casa, sobre todo en verano y también cuando nos vamos a pasar un día de campo...o para la romería de la Virgen de la Cabeza...


La comemos después de una barbacoa, cuando cae la tarde y así nos vamos cenados a casa y paliamos un poco la grasa de los choricillos asados, la panceta, morcilla y demás...
Claro, que yo suelo hacerla en casa sin necesidad de hacer barbacoa...simplemente para disfrutarla , porque está deliciosa!!
¡Os la recomiendo, está muy rica bien fresquita!


Ingredientes:
     -   1-2 pepinos
     -   2 tomates
     -   2 huevos cocidos
     -   2 latas de atún en aceite escurrido
     -   1 pimiento verde
     -   2 patatas cocidas
     -   3 cucharadas soperas de mayonesa (ver receta aquí)
     -   vinagre al gusto
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen

Pelamos las patatas, las cortamos en cuadritos y las cocemos con agua y sal. 
Cocemos los huevos. Los troceamos.
En el vaso de la batidora ponemos medio tomate, un trozo de pimiento verde y medio pepino. 
Picamos los tomates restantes  en cuadritos, el pepino y el   pimiento tambin en cuadritos y el huevo.
En un bol ponemos las patatas cocidas y escurridas, añadimos el pepino picado, los tomates, el pimiento y el huevo. Añadimos el atún desmenuzado y mezclamos todo.



En el vaso de la batidora donde tenemos el tomate , pepino y pimiento echamos la mayonesa y lo trituramos todo bien.
Se lo añadimos al bol y mezclamos bien.
Lo servimos con un chorreón de aceite de oliva por encima y bien fresquito.

¡Para mojar pan y no parar!

Este verano no he publicado muchos helados...pero si los he hecho... entre ellos este helado de stracciatella, el preferido de mi hija.
Con los calores de este verano solo apetece tomar cosas fresquitas, y los helados son de los más socorridos...así que preparaos para disfrutar de un delicioso helado con trocitos de chocolate que hará las delicias de grandes y chicos...


Es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Se puede hacer con heladera o sin heladera, en poco tiempo y con pocos ingredientes.
Ingredientes:
    -    100g de azúcar
     -   30g de azúcar invertido
     -   300 ml de leche
     -   250g de nata para montar
     -   50g de chocolate con leche a trocitos
     -   sirope de chocolate
     -   1 cucharadita de extracto de vainilla
 

Partimos el chocolate en trocitos y lo reservamos.
Batimos la leche con el azúcar y la vainilla liquida
Montamos la nata y le vamos añadiendo  la leche poco a poco.
La dejamos en el frigorífico durante  1 hora

Si lo hacemos con heladera:
La cubeta de la heladera debe estar en el congelador 24 horas antes. 
Ponemos la heladera en marcha y echamos la crema en la heladera (máquina de hacer helados) y a los 30 minutos le vamos añadiendo el chocolate troceado poco a poco ... lo dejamos unos  minutos más en total 35-40 minutos, y lo metemos en el recipiente donde lo vayamos a congelar. Lo espolvoreamos con trocitos de chocolate y le ponemos un buen chorreón de sirope de chocolate por encima.
Lo metemos en el congelado y lo sacamos 10 minutos antes de su consumo para que se atempere.

Si lo hacemos sin heladera:
Seguimos los mismos pasos, pero en vez de ponerlo en la heladera lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador, lo sacamos cada 30 minutos y lo batimos con un tenedor. Esto lo repetiremos al menos 4-5 veces. El resto todo igual.

¡Delicioso!

Os dejo el resultado del sorteo.
La ganadora de la cesta de productos gourmet de ULLMET,COM es: 

Mallirubi con el nº 7


¡Felicidades! Por favor, mándame a mi correo tus datos personales con la dirección de envío lo antes posible para que se los haga llegar y te manden la cesta.

Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis bien. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube.

En nuestra dieta, el marisco tiene un lugar muy especial, sobre todo en la dieta mediterránea, todos los productos salidos del mar son imprescindibles, son muchos y además de una gran variedad.
Entre ello se encuentran las gambas (camarones) y los langostinos.
No hay gran diferencia nutricionalmente hablando, ambos nos aportan las mismas propiedades, pero si que se distinguen en su color y tamaño. La gamba es más pequeña que el langostino y su carne es más fina, menos compacta...
Pero a la hora de consumirla, quedan igual de apetitosos ambos crustáceos.
Hoy os traigo unas recetas de gambas y langostinos elegidas de entre mis compañeros de Red Facilísimo y de mi blog.
Podéis ver las recetas pinchando en el nombre de cada una de ellas.

Langostinos a la diabla
Un aperitivo de lo más rico y sabroso, un poquito picantes para darles ese punto de sabor. Los podéis encontrar en mi blog Julia y sus recetas.

Muy sencillas, muy rápidas y casi sin olor en la cocina. Las podéis ver en el blog de Cuuking

Ensalada tropical de gambas y langostinos

Una deliciosa y festiva ensalada. Para una celebración especial o para darnos un gusto cualquier fin de semana...la podéis ver en el blog Hogar y Ocio.

Langostinos al curry

Un plato muy sabroso y oloroso...pero además delicioso, acompañado de un arroz a la canela...no os lo podéis perder, en mi blog Julia y sus recetas.

Un os langostinos que quedan deliciosamente crujientes y son un entrante o un aperitivo ideales.Podéis verlos en vídeo en el blog Cocinando con ManuCAtman.

Una receta bien fresquita y muy veraniega , aunque se pueden tomar en cualquier época del año...la podéis ver en el blog Les recpetes que m´agraden.

Que ricas todas!! Podéis ver más recetas en mi blog, facebook, twitter y youtube

La lasaña de carne es una receta italiana muy conocida, Se hace con láminas de pasta que rellenamos con carne picada, verduras, pescado...y se acompaña de salsa bechamel y queso rallado por encima.
Esta vez os la dejo de carne, muy rica y nutritiva. Un plato perfecto para una buena comida en cualquier época del año.


Una de las primeras recetas del blog, que estaba pidiendo un cambio de imagen, y que he decidido dárselo hoy. En casa están deseando que repita esta lasaña... ! les encanta!

Ingredientes:
     -   500g de carne picada
     -   1/2 cebolla
     -   3 dientes de ajo
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 pimiento verde
     -   Salsa bechamel (ver receta aquí)
     -   queso rallado al gusto
     -   tomate frito casero (ver receta aquí) o comprado
     -   orégano al gusto
     -   1 vasito de vino blanco
     -   3 -4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto


Picamos la cebolla y el ajo muy finitos, yo lo hago en la picadora.
Ponemos aceite en una sarten y sofreímos el ajo y la cebolla, añadimos la carne, salpimentada al gusto y dejamos que se sofría. 
Le ponemos el tomate frito, casero o comprado y le añadimos el orégano y el vasito de vino blanco. Dejamos que hierba hasta que se evapore el vino y quede unas salsa espesita.
Cocemos las láminas de lasaña como nos indique el fabricante.
Hacemos la bechamel como dice la receta ( aquí) y le añadimos una poquita a la carne picada. El resto lo reservamos.
En una fuente de horno ponemos láminas de lasaña, encima ponemos carne picada, más láminas de lasaña, más carne picada, hasta terminar de llenar la fuente.

La cubrimos con la bechamel, le ponemos un poquito de tomate frito encima y la espolvoreamos con el queso rallado.


La metemos al horno y la gratinamos hasta que el queso esté dorado. 


¡Queda riquísima!
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Hoy tenemos para comer , ensalada César, una ensalada de todos conocida, pero para los que no lo saben , decir que se suele hacer con lechuga romana, con trocitos de pan tostado, queso parmesano y con una salsa que le da nombre..la salsa César.


Es una ensalada sencilla, con pocos ingredientes pero muy sabrosa. Es una ensalada clásica, pero que a lo largo de los años se ha ido versionando tanto en sus ingredientes como en la forma de hacer la salsa...
Yo os dejo mi versión, y espero que os guste...



Ingredientes:
     -   lechuga (cantidad al gusto)
     -   1 filete de pollo a la plancha o pollo asado
     -   tostones de pan frito (cantidad al gusto)
     -   Salsa Cesar (ver receta aquí)
     -   queso parmesano rallado para espolvorear

Yo he utilizado para la ensalada restos de pollo asado sobrantes de otro día. Pero si no tenéis, comenzaremos haciendo los filetes de pollo a la plancha o al horno. Los dejamos enfriar y los partimos a cuadritos.
Partimos el pan en cuadritos y lo freímos en aceite bien caliente. Yo he utilizado en esta ocasión los picatostes crujientes de Martirelo que venían en mi Degustabox de este mes.
Lavamos y picamos la lechuga en trozos medianos, la ponemos en un bol y le añadimos el pollo troceado, los picatostes y la salsa César.
Degustabox, es una caja de lanzamiento de  productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como: SOL E ALBA, SOLIMÓN, MARTIRELO, LABEYRIE, BIMANAN, SMIRNOFF, CEREALIA, LA VIEJA FÁBRICA, FRAGATA, PULEVA, ROYAL
Estos son los que venían en mi caja de este mes y que vosotros podéis conseguir por solo 9,99€ (gastos de envío incluidos) en vez de 14,99 si ponéis este código 85CEG en vuestro primer pedido.
Si queréis tener más información, podéis pasaros por su facebook , twitter. Instagram.


La espolvoreamos con queso parmesano rallado y las servimos inmediatamente.
¡Una delicia!

Os dejo también la receta en vídeo. Si te gusta , puedes suscribirte a mi canal youtube


En estas fechas y con el calor que tenemos solo nos apetecen cosas frescas...entre gazpachos, ensaladas, y helados vamos paliando un poco el calor...
En cuestión de postres, pues también apetecen cosas frías y una alternativa a los helados y sorbetes es esta tarta de yogur y café que os aseguro es un postre ideal para el verano...



Es muy fácil, no penséis que porque lleva muchos ingredientes es difícil... para nada... se hace en un momento y se come en mucho menos tiempo!!
¡¡Estoy segura de que os va a encantar!!



Ingredientes para un molde de 19 cm:
Para la base:
     -   sobáos o bizcochos
     -   1 vaso de leche
Para la capa de yogur:
     -   2 yogures naturales azucarados
     -   150g de requesón o queso fresco
     -   3 cucharadas soperas de leche
     -   4 hojas de gelatina neutra ( 6 g de polvo)
     -   50-60 g de azúcar
Para la capa de café:
     -   150g de chocolate negro
     -   80ml de café hecho
     -   100 ml de nata para montar (crema de leche), o de leche
     -   50-60g de azúcar
     -   4 hojas de gelatina neutra (6g de polvo)
Para decorar:
     -   cacao en polvo
     -   frutos rojos o fruta fresca, o nata montada...  


Primero hacemos la base:
Mojamos los bizcochos o los sobaos en la leche y los ponemos en el fondo de un molde desmontable.

Hacemos la capa de café: 
Ponemos las 4 láminas de gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Calentamos el café junto con el azúcar y diluimos la gelatina escurrida en él. Derretimos el chocolate y le añadimos el café con la gelatina.
Añadimos la nata al café con el chocolate y mezclamos bien. Lo echamos encima de la base y dejamos enfriar al menos 2 horas en el frigorífico.
Hacemos la capa de yogur:
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Calentamos las 3 cucharadas de leche y diluimos la gelatina en ella.
En el vaso de la batidora ponemos el requesón, los yogures y el azúcar, lo trituramos todo bien. Le añadimos la leche con la gelatina y mezclamos.
Arañamos un poco con un tenedor la capa de café para que se adhiera mejor la otra capa y no se escurra...
Ponemos esta crema encima de la capa de café y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Desmoldamos la tarta y la decoramos con el cacao en polvo y las frutas
A vuestro gusto...
¿La probamos?

Os dejo también la receta en vídeo. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube.